تغذیه سالم چیست؟
اگر به‌دنبال یک رژیم غذایی سالم هستید، باید تمام گروه‌های غذایی اصلی: غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی، چربی‌های سالم، میوه‌ها و سبزی‌ها را درطول‌روز بخورید. علاوه‌براین؛ در یک رژیم غذایی سالم باید نمک، شکر و چربی‌های ترانس را فراموش یا خیلی‌کم مصرف کنید. به‌گزارش رامک؛ معمولاً متخصصین تغذیه توجه به سه اصل را برای داشتن یک رژیم غذایی سالم مهم می‌دانند. سه اصل تغذیه سالم شامل سن، جنسیت و وضعیت فیزیولوژیک هر فرد است؛ بنابراین برای‌اینکه یک رژیم سالم داشته باشید ابتدا باید به این سه اصل توجه کنید.
بی‌شک همه ما دوست داریم که یک رژیم غذایی انتخابی بدون محدودیت داشته باشیم. چه‌کسی دوست دارد از خوردن خوراکی‌های خوشمزه اما مضر منع شود؟ اما اگر بدانید این خوراکی‌ها هیچ سوخت مفیدی را برای کارخانه بزرگ بدن تأمین نمی‌کنند، چطور؟ آیا هنوزهم اصرار به خوردن غذاهای ناسالم دارید؟ فواید تغذیه سالم را می‌توان دریک‌کلمه خلاصه کرد: سلامتی! بله مهم‌ترین نعمتی که تا کوچک‌ترین خدشه‌ای به آن وارد نشود، هیچ‌گاه قدر آن‌را نمی‌دانیم. درادامه به نکاتی اشاره می‌کنیم که با تغذیه سالم به آن می‌رسید: پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت، پوکی استخوان، سرطان و ...؛ داشتن پوستی سالم، شاداب و جوان؛ داشتن سیستم ایمنی قوی و پیشگیری از بیماری‌های مسری مانند آنفولانزا، سرماخوردگی، کرونا و ...؛ تناسب‌اندام با انرژی بدنی بالا؛ بالارفتن کیفیت خواب و تجربه خوابی راحت. اگر یک تغذیه مناسب با شش گروه اصلی غذایی داشته باشید، بدن شما یک سوخت مقوی و سالم را خواهد داشت. هرکدام از گروه‌های اصلی موادغذایی را باید به‌اندازه تعیین‌شده مصرف کرد. درادامه لیست غذاهای سالمی که می‌توانند برای بدن شما مفید باشند را می‌آوریم.
میوه‌ها
خوشبختانه تنوع میوه‌ها آن‌قدر بالاست که می‌تواند هرفردی با هر ذائقه‌ای را راضی نگه دارد. میوه‌ها منبع خوبی برای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. در هر فصلی می‌توانید میوه‌های زیادی را پیدا کنید که هرکدام طعم و مزه متفاوتی دارند.
مواد پروتئینی
انواع غذاهای گوشتی حاوی پروتئین‌های ضروری برای بدن بوده و نقش مهمی برای تأمین انرژی بدن ایفا می‌کنند. البته باید گوشت را به‌روش دلخواه کاملاً مغزپخت کرده و بعد نوش‌جان کنید. فیله مرغ، گوشت کبابی، کتلت، جوجه‌کباب و ... از جمله غذاهای خوشمزه‌ای هستند که می‌توانید به آن‌ها فکر کنید.
مغزها و دانه‌ها
مغزها معمولاً سرشار از کالری و چربی مفید هستند. مغزها دوست کسانی‌که به کاهش وزن فکر می‌کنند نیز هستند. علاوه‌براین؛ منیزیم و ویتامین ای دو عنصر مهم در مغزیجات هستند که برای بدن نیز بسیار ضروری به‌حساب می‌آیند.
سبزی‌ها
یک‌کاسه بزرگ سالاد یا ظرفی بزرگ از سبزی‌ها؟ انتخاب شما کدام است؟ استفاده از گروه سبزی‌ها کنار وعده‌های غذایی اصلی می‌تواند یکی‌دیگر از موادغذایی سالمی باشد که باید به آن فکر کنید. بروکلی، کاهو، ریحان، نعنا، پیاز، سیر و ... را می‌توانید از این لیست مصرف کنید.
غذاهای دریایی
غذاهای دریایی سرشار از امگا 3 هستند. این اسید چرب مفید تاحدزیادی جلوی ابتلا به بیماری‌هایی نظیر افسردگی، آلزایمر و ... را می‌گیرد؛ پس شاید وقت آن رسیده تا با غذاهای دریایی آشتی کنید. ماهی، میگو، صدف و ... را هرچندوقت‌یک‌بار نوش‌جان کنید تا از فواید آن بی‌نصیب نمانید.
غلات و نان
برنج قهوه‌ای، انواع نان، جودوسر و ... دراین‌گروه جا می‌گیرند. این‌گروه هم اغلب در میان افراد بسیار پرمصرف هستند و فواید بی‌شماری دارند.
لبنیات
گروه لبنیات تنوع بسیاربالایی دارد. کره، پنیر، شیر، خامه و ... را می‌توان در وعده صبحانه یا شام جای داد. طبق نظر متخصصان تغذیه لبنیات گاوی نسبت به لبنیات گوسفندی مفیدتر هستند.