مسلمانان واردکننده‌ی غذای حلال هستند
سهم 25/0 درصدی ایران از بازار غذای حلال
درحالی سهم ایران از برند حلال در دنیا 25/0 درصد است که سایر کشورهای عرب منطقه و کشورهای مسلمان سود چند میلیارد دلاری را از این بازار به دست آورده‌اند. به گزارش مهر، غذای حلال یکی از برندهای معتبر در عرصه‌ی جهانی است که امروزه جایگاه ویژه‌ای را میان کشورهای اسلامی و غیراسلامی پیدا کرده‌است، به‌طوری‌که جمعیت یک میلیارد نفری مسلمانان ازجمله مصرف‌کنندگان ثابت محصولات با برند حلال هستند، ضمن آنکه برخی غیرمسلمانان هم در سال‌های اخیر تمایل زیادی به استفاده از این محصولات نشان داده‌اند. در حال حاضر بازار اصلی محصولات حلال را کشورهای اسلامی تشکیل می‌دهند که علاوه‌بر پراکندگی مسلمانان در ۵۷ کشور مسلمان، در کشورهای هند، چین، آمریکا، فرانسه، آلمان، انگلیس و کانادا هم مسلمانان زیادی حضور دارند که مشتری این برند محسوب می‌شوند. ایران هم به عنوان یکی از بزرگ‌ترین کشورهای اسلامی با بیش از ۸۰ میلیون نفر جمعیت، پتانسیل بالایی در جوامع اسلامی دارد و در افق چشم انداز ۱۴۰۴ مطرح شده است که باتوجه به کسری ۸۰۰ میلیارد دلاری غذای حلال در دنیا، ایران باید صادرات غذای حلال را به ۸۰۰ میلیون تا یک میلیارد دلار برساند. در حقیقت، بازار ایران با پتانسیل بسیار بالایی که در عرضه‌ی مواد غذایی حلال دارد می‌تواند به عنوان یک برند در عرصه‌های جهانی حاضر شود، موضوعی که با وجود مطرح شدن آن در سال‌های اخیر، تاکنون اقدام منسجمی در راستای تحقق آن انجام نگرفته است. روند کنونی نشان می‌دهد که سهم ایران از تجارت ۲ تریلیون دلاری (دو هزار میلیارد دلاری) غذای حلال جهان تنها ۰.۲۵ درصد است و سایر کشورهای عرب منطقه و همچنین مالزی بسیار جلوتر از ایران حرکت می‌کنند. نکته تامل‌برانگیزتر اینکه ۸۰ درصد محصولات حلال در کشورهای غیرمسلمان تولید می‌شود و کشورهای مسلمان بیشتر به عنوان واردکننده شناخته می‌شوند تا صادرکننده. بنابراین ایران می‌تواند با توجه به اینکه همه محصولات تولیدی آن حلال تولید می‌شود، سهم بسیار زیادی را از این تجارت پرسود به دست بیاورد.
رشد ۱۰ تا ۱۵درصدی حجم تجارت غذای حلال
محمدرضا کرباسی مدیرکل موسسه جهانی حلال با اشاره به اینکه شورای راهبری و سیاست‌گذاری محصولات حلال از اوایل امسال کار خود را شروع کرده است، گفت: این شورا در ۴ ماه گذشته، ۳ جلسه برگزار کرده است و آیین‌نامه اجرایی فعالیت شورا به بحث گذاشته شده و با اصلاحاتی به تصویب نهایی رسیده است. وی با بیان اینکه اگر برنامه‌ریزی منسجمی داشته باشیم می‌توانیم صادرات غذای حلال را به بیش از یک میلیارد دلار هم برسانیم، افزود: براساس آمار، سهم ایران در پروسه صادراتی و تجاری غذای حلال ناچیز است و ما توان بسیار بالاتری از رقم‌های کنونی داریم و باید تلاش کرد تا سهم ایران در صادرات غذای حلال افزایش پیدا کند. مدیر کل مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی گفت: در ایران از سال ۱۳۸۹ فعالیت برای صدور گواهینامه‌های حلال توسط موسسه جهانی حلال، سازمان استاندارد و وزارت بهداشت مطابق با استاندارد سازمان همکاری‌های اسلامی شروع شد. کرباسی با بیان اینکه در حال حاضر گواهی حلال در ایران موجود است و برگرفته از ۵۷ استاندارد در کشورهای اسلامی اسـت، اظهار داشت: اما در کشورهای دیگر علیرغم آنکه استاندارد واحد را پذیرفته اند اما عموما با استانداردهای ملی خود حرکت می کنند اما ما در ایران استاندارد سازمان همکاری‌های اسلامی را اجرا می‌کنیم. وی با تاکید بر اینکه این تفاوت برند حلال ایران با سایر کشورهای اسلامی است، گفت: از سال ۱۳۹۰ برند حلال ایران به ثبت رسید و تاکنون بالغ‌بر ۱۵۰۰ واحد تولیدی فعال، صادرات در بخش صنایع غذایی را با استفاده از این برند انجام می‌دهند. مدیرکل موسسه جهانی حلال با اشاره به اینکه این موسسه وابسته به اتاق بازرگانی اسلامی و زیرنظر اتاق بازرگانی ایران فعالیت می‌کند، افزود: حجم تجارت با استفاده از لوگوی حلال ایران در سال‌های گذشته بین ۱۰ تا ۱۵درصد افزایش داشته است و در حال حاضر هم اغلب کشورهای اسلامی واردات محصولات غذایی ایران را با این لوگو می‌پذیرند. کرباسی با تاکید بر اینکه لوگوی حلال ایران در اکثر کشورهای اسلامی مورد تایید است، افزود: توان تولیدی ما در کشور بسیار بالا است و برخی شرکت‌ها با ظرفیت پایین تولید می کنند که در صورت حمایت از آنها، می‌توان اضافه تولید را صادر کرد. مدیرکل موسسه جهانی حلال با اشاره به مشکلاتی که تاکنون باعث پسرفت ایران در بخش صادرات غذای حلال شده است، گفت: از سال‌ها پیش به دلیل تحریم‌های اقتصادی، از بازارهای جهانی فاصله گرفته‌ایم. وی با بیان اینکه موضوع اعتبارات اسنادی و گشایش‌ها برای صادرت کالاهای ایرانی موانعی بود که در سال‌های تحریم پیش‌روی صنایع غذایی ایران قرار داشت، افزود: امیدواریم با روندی که در پسابرجام به وجود آمده‌است و کاهش تحریم‌ها، نفسی به بخش تولید و صادرات ایران دمیده شود و به حجم بالای صادرات دست پیدا کنیم. کرباسی مشکلات حمل و نقل، تحریم کشتیرانی و مسائل بانکی را از مهم‌ترین موانع دانست و اظهار داشت: با توجه به شرایط کنونی امیدواریم که سهم ما در آینده نزدیک افزایش پیدا کند.