آجیل شمع

«کندل نات یا آجیل شمع» میوه درخت «کندل بری» است. این گیاه، درختی گلدار از خانواده‌ی فرفیون یا افوربیا است. امروزه این گیاه را برای تهیه روغن کشت می‌کنند. این روغن‌ها اغلب به‌صورت موضعی کاربرد دارند. این درخت تا ارتفاع 15 تا 25 متر رشد می‌کند و دارای شاخه‌های انبوه و پراکنده است. برگ‌ها ساده، به رنگ سبز کمرنگ، تخم‌مرغی شکل یا سه لوبی یا به ندرت پنج لوبی، دارای انتهای تیز و به طول 10 تا 20 سانتی‌متر است. میوه این درخت، گرد، به قطر 4 تا 6 سانتی‌متر بوده و دارای بذری است که به ندرت دارای پوسته‌ای سخت است. این بذر دارای مقدار زیادی روغن است که از آن به‌عنوان یک شمع نیز استفاده می‌شود. به همین دلیل به این نام نام‌گذاری شده است. این درخت به دمای سالانه حدود 19 تا 27 درجه سانتیگراد نیاز داشته و دماهای 25 تا 28 درجه فارنهایت را نیز می‌تواند تحمل کند. آنها معمولاً می‌توانند به خوبی در آب و هوای گرمسیری با بارندگی فراوان رشد کنند اما نسبت به آب و هوای خشک نیز سازگاری دارند. خاک مورد نیاز این گیاه نیاز باید به خوبی آبیاری شده، دارای زهکش و کمی ‌اسیدی باشد.