فال قهوه جهان «گران» درمی‌آید!

قیمت‌ جهانی قهوه «عربیکا»، با محدودشدن عرضه برزیل که بزرگ‌ترین تولیدکننده جهان است و تداوم نگرانی‌ها درمورد برداشت آتی آن‌‌کشور، اخیراً به رکورد بالای ۳.۶۰‌دلار در هر پوند صعود کرد. به‌گزارش فرزانه حسینی‌پور (ایسنا)؛ دلالان اظهار کردند: ۷۰ تا ۸۰‌درصد برداشت فعلی عربیکای برزیل، فروخته شده و معاملات جدید کند است. برزیل، تقریباً نیمی از دانه‌های عربیکا را تولید می‌کند که گونه‌ای گران‌قیمت است و معمولاً در مخلوط‌های قهوه بوداده و آسیاب‌شده، استفاده می‌شود. آب‌وهوای اخیر این‌کشور، پس از خشک‌سالی شدید پارسال، مساعدتر است؛ بااین‌حال، آژانس تأمین موادغذایی Conab برزیل، اعلام کرد که حجم محصول آینده، ۴.۴درصد کمتر از محصول قبلی خواهد بود. شرکت کارگزاری HedgePoint Global Markets اعلام کرد ذخایر جهانی قهوه، محدود است. ویتنام در فروش محصول روبوستای خود، به‌کندی پیشرفت می‌کند. عربیکا که در آمریکای مرکزی و کلمبیا برداشت می‌شود مدت بیشتری طول می‌کشد تا به بازار برسد و کشاورزان برزیلی، علاقه چندانی به فروش بیشتر نشان نمی‌دهند. بهای قراردادهای آتی عربیکا در بازار مالی ICE که در سطح جهانی (به‌عنوان مبنای قیمت‌گذاری معاملات فیزیکی قهوه) پیش‌ازاین به رکورد ۳.۶۹۴۵‌دلار به‌ازای هر پوند رسید و رشد قیمت از ابتدای سال‌ تاکنون را به حدود ۱۵‌درصد رساند. بهای این قرارداد با ۲.۵‌درصد افزایش، در ۳.۶۶۵۵‌دلار در هر پوند بسته شد. بهای روبوستا که به‌طورکلی نوع ارزان‌تر قهوه است و بیشتر برای تهیه قهوه فوری استفاده می‌شود، ۰.۹‌درصد افزایش یافت و به ۵۶۰۹‌دلار در هر تن رسید. پیش‌بینی می‌شود صادرات قهوه هند که پنجمین تولیدکننده بزرگ روبوستا در جهان است، در سال ۲۰۲۵، بیش از ۱۰‌درصد کاهش یابد که دلیل آن، کاهش تولید و کاهش ذخایر انتقالی محصول از فصل قبل است. به‌گفته دلالان؛ کشاورزان در هند و ویتنام که بزرگ‌ترین تولیدکننده روبوستا در جهان است، فروش خود را با پیش‌بینی افزایش بیشتر قیمت، متوقف می‌کنند و در برزیل، حدود ۸۰ تا ۹۰‌درصد از محصول فعلی فروخته شده است. بازار جهانی قهوه، چهارمین کسری متوالی را در فصل جاری، ثبت می‌کند. طبق گزارش رویترز؛ در بازار سایر کالاهای، شکر خام، با ۱.۱‌درصد افزایش، به ۱۹.۴۵‌سنت در هر پوند رسید و بهبود چشمگیری نسبت به قیمت هفته گذشته یافت که پایین‌ترین رکورد پنج‌ماهه اخیر بود. شکر سفید با ۲.۲‌درصد افزایش، به ۵۲۲.۹۰‌دلار در هر تن رسید. بهای معاملات آتی کاکائو در بازار نیویورک، با ۳.۳‌درصد افزایش، به ۱۱۷۴۵‌دلار در هر تن رسید و هم‌زمان، قیمت کاکائو در بازار لندن، با ۱.۶‌درصد افزایش، به ۹۱۳۸‌پوند در هر تن رسید. به‌گزارش زهرا اکرمی (ایسنا)؛ در تاریخ 29 آذرماه 1403 علی مهجوریان؛ عضو انجمن قهوه ایران با‌اشاره‌به تأثیر افزایش قیمت جهانی قهوه بر تولیدکنندگان ایرانی، درباره میزان واردات قهوه به کشور گفته بود: سالانه حدود ۵۰‌هزار‌تن واردات داریم و تقریبا ۴۰‌درصد از رشد مصرف در سال را شاهد هستیم. قیمت‌های کاکائو و قهوه در سال ۲۰۲۴ نوسانات شدیدی را تجربه کرده و خشک‌سالی‌های شدید و افزایش دما، همراه با وابستگی جهانی به تعداد محدودی از مناطق تولیدکننده، دلایل اصلی افزایش چشمگیر قیمت‌هاست. قهوه در مناطق گرمسیری محدودی کشت می‌شود و کشورهای اصلی تولیدکننده آن برزیل، ویتنام، کلمبیا و اتیوپی هستند. تمرکز تولید قهوه در چند کشور اصلی مانند برزیل و ویتنام که بیش از نیمی از قهوه‌ جهان را تولید می‌کنند، باعث شده است که این صنعت به‌شدت تحت‌تأثیر تغییرات آب‌و‌هوایی قرار گیرد.