مواد غذایی که بدن را قویتر میکنند
انواع ماهیهای چرب مانند قزلآلا، سالمون و خالمخالی، سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که التهاب را کاهش میدهند، قدرت تنفس را تقویت میکنند و از ریهها در مقابل سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی محافظت بهعمل میآورند. بهگزارش سلامتیسم؛ یکیاز مطالعات بر روی نمونههای حیوانی نشان میدهد که امگا-۳ میتواند به دفع بعضیاز انواع آنفلوآنزا نیز کمک کند.
۱. غلات صبحانه غنیشده
آیا به خوردن گوشت گوساله علاقهمند نیستید یا نمیتوانید از این گوشت قرمز استفاده کنید؟ اگر پاسختان مثبت است، باید بگوییم که استفاده از غلات صبحانه غنیشده با زینک میتواند جایگزین مناسبی برای شما باشد. مطالعات نشان میدهند آندسته از غلات صبحانه غنیشده با زینک که از کیفیت بالایی برخوردار هستند، میتوانند بهاندازه یکوعده ۸۵گرمی از گوشت گوساله، زینک به بدن برسانند.
۲. میوهها و سبزیهای نارنجی
شاید شما هم ندانید که پوست انسانها ازنظرِ نقشآفرینی در سیستم ایمنی بدن تاچهاندازه مهم است. درواقع؛ این اندام حیاتی و وسیع بهعنوان اولین خط دفاعی در مقابل باکتریها، ویروسها و دیگر عناصر مخرب ایستادگی میکند. پوست برایِاینکه بتواند قوی و سالم باقی بماند، به ویتامین A نیاز دارد. ویتامین A، نقش مهمی در تولید بافتهای همبند ایفا میکند که عنصر کلیدیای برای پوست محسوب میشود. یکیاز بهترین راهها برای دریافت ویتامین A ازطریقِ رژیم غذایی نیز اضافهکردن مواد غذایی حاوی بتاکاروتن به برنامه غذاییست. این مواد عبارتاند از سیبزمینی شیرین، هویج، کدو تنبل و طالبی. هر نصف فنجان از مواد غذایی ذکرشده فقط ۱۷۰کالری دارد؛ اما ۴۰درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تأمین میکند.
۳. قارچ
انسانها از قرنهاپیش، قارچها را بهعنوان یکیاز خوراکیهای طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن میشناسند. محققان در دوران معاصر نیز انواع قارچها را ازاینمنظر موردِ بررسی قرار دادهاند و به نتایج دقیقی رسیدهاند. یافتههای آنان نشان میدهند که قارچها، میزان تولید و میزان فعالیت سلولهای سفید خون را بیشتر میکنند و درنتیجه، آنها را درحالتِ تهاجمیتر قرار میدهند. این حالت تهاجمی خصوصاً در مواقع ابتلا به بیماریها اهمیت زیادی دارد. متخصصان توصیه میکنند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، روزانه حدود ۳۰گرم قارچ بخورید. شما میتوانید انواع قارچهای خوراکی را به پاستا، ماکارونی و غذاهای دیگر اضافه کنید.
۴. کفیر
یافتههای علمی نشان میدهند افرادیکه روزانه از مکملهای لاکتوباسیلوس استفاده میکنند، شانس ابتلا به بیماریها را ۳۳درصد کاهش میدهند. لاکتوباسیلوس؛ نوعی پروبیوتیک است که فعالیت سلولهای خونی سفید را تحریک میکند. اگرچه همه انواع کِفیر حاوی لاکتوباسیلوس نیستند؛ اما کِفیرهای مرغوب و باکیفیت حتماً لاکتوباسیلوس دارند. حداقل چندبار درهفته از کِفیر استفاده کنید.
۵. ماهیهای چرب
انواع ماهیهای چرب مانند قزلآلا، سالمون و خالمخالی، سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که التهاب را کاهش میدهند، قدرت تنفس را تقویت میکنند و از ریهها در مقابل سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی محافظت بهعمل میآورند. یکیاز مطالعات بر روی نمونههای حیوانی نشان میدهد که امگا-۳ میتواند به دفع بعضیاز انواع آنفلوآنزا نیز کمک کند. حداقل هفتهای ۱۲۰گرم ماهی بخورید. درضمن، اگر باردار یا شیرده هستید، باید از مصرف ماهیهای جیوهدار پرهیز کند.