پودینگ گلابی و زنجبیل
مواد لازم:
کره آب شده 55 گرم. آرد مخمردار 55 گرم. شکر دانهریز 55 گرم. تخممرغ بزرگ 1عدد. زنجبیل 1تکه. پرتقال 1عدد. گلابی رسیده 1عدد. شربت طلایی یا شربت زنجبیل کمی.
طرز تهیه
ابتدا دو کاغذ روغنی برای بالای پودینگ آماده کنید. دو فنجان چای یا ظرف رامکین را سر و ته روی کاغذها قرار دهید. دور تا دور آن را خط بکشید و سپس دایرهها را از داخل خط ببرید. یک سمت کاغذها را با کره چرب کنید، همینطور داخل فنجانها (یا رامکینها) را نیز چرب کنید. آرد، شکر، کره و تخممرغ را در غذاساز ریخته و خوب بزنید تا تبدیل به خمیری یکدست شود. زنجبیل را خرد کنید و اضافه کنید. پوست پرتقالها را نیز رنده ریز کنید و به خمیر اضافه کنید. سپس دکمه را برای یک یا دوبار بزنید تا کمی ترکیب شوند. پوست و هستههای گلابی را جدا کنید و آن را به تکههای یک سانتیمتری خرد کنید. ته هر فنجان (یا رامکین) کمی شربت طلایی یا شربت زنجبیلی بریزید، سپس هر فنجان را تا نیمه با گلابیهای خرد شده پر کنید. خمیر را بهطور مساوی داخل فنجانها بریزید. سپس به آرامی یک کاغذ روغنی بالای خمیر قرار دهید و کمی فشار دهید. فنجانها را در ماکروفر قرار دهید و با بالاترین قدرت به مدت چهار دقیقه بپزید، تا زمانیکه خمیر حالت اسفنجی پیدا کند. اجازه دهید پودینگها چند دقیقه خنک شوند، سپس با احتیاط آنها را برگردانید و از طعم لذیذ پودینگِ داغ لذت ببرید.
سالاد میوه با پودینگ
اگر علاقهمند به پودینگ هستید یک سالاد میوه و پودینگ هم به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
کمپوت هلو 1 قوطی. کمپوت آناناس 1قوطی. پودر پودینگ وانیلی 1بسته. توت فرنگی 4 قسمت شده 1/2 کیلو. موز اسلایس شده 1عدد. بلوبری 1مشت. انگور قرمز 1خوشه بزرگ. شکر 2 قاشق.
طرز تهیه:
کنسرو هلو و کنسرو آناناس را در یک کاسه بریزید و باهم مخلوط کنید. آب کمپوتها را نیز در کاسه خالی کنید. پودر پودینگ وانیلی را اضافه کنید و هم بزنید. پودینگ را تا زمانیکه خوب حل شود هم بزنید. سپس موز، بلوبری، انگور دان شده و اگر مایل بودید، کمی شکر به آن اضافه و مخلوط کنید.